Culinária japonesa | ファビオ寿司 - 日本料理

Chef Binho Kanayama junto com sua mãe e sócia Nanami Kanayama Parise, trouxeram o requinte da comida japonesa para Cravinhos com o SUSHI BINHO.

Graduado em nutrição em 2002, sempre atuou na área de restaurantes comerciais. Com a dedicação e convívio dentro da cozinha de diversos restaurantes, resolveu se especializar. Com isso formou-se em gastronomia no ano de 2010. Atuou em restaurante Francês e de comida típica brasileira na cidade de Ribeirão Preto, aumentando assim seu conhecimento e criatividade em seus pratos. No mesmo ano começou a fazer diversos cursos da culinária japonesa, especializando-se nessa área. Com receitas de família passadas por sua avó Miyo Kanayama, chegou aos deliciosos sabores de seus sushis e pratos orientais.


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